Par mums
“Gold Wings” jeb latviskoti “Zelta Spārni” eksotisku putnu saimniecība pašā Latvijas sirdī, nepilnas stundas brauciena no Mūsu skaistās un arhitektūrai bagātās galvaspilsētas - Rīgas, teju blakus ainaviskajai pilsētai - Siguldai.
Atrodamies Siguldas novada, Mālpils pagastā, nepilnus 5 km no Mālpils centra. Saimniecība savu stāstu sāka 2022.gada nogalē, kad ikdienā paradījās vairāk brīvu brīžu, lai aizdomātos par to, kādēļ cilvēki kļūst fiziski vājāki kā kādreiz, kādēļ imūnsistēma novājinās, kādēļ liela daļa bērnu ir alerģiski un uzņēmīgi pret slimībām, un kāpēc galu galā manas karbonādes vairs negaršo pēc kādreizējām vecmammas karbonādēm, kuru smaržu varēja sajust 2km rādiusā? Atbilde ir pavisam vienkārša - ''mēs esam tas, ko mēs ēdam'' un, ja mēs ēdam nekvalitatīvu, ķīmisku produktu, tad kāpēc mēs gaidām, ka tas neietekmēs mūs, mūsu mīļos?
Tātad... iegādājāmies pāris fazānu ģimeņu savam priekam, gan dekoratīvās šķirnes, gan medību fazānus, kas pasaulē jau izsenis tiek audzēti gaļas ieguvei. Attīstot ganāmpulku, ievācot informāciju par to, cik patiesībā šī gaļa ir īpaša sava unikālā sastāva dēļ, nolēmām tos audzēt jau palielākā skaitā, lai varētu arī citiem piedāvāt iespēju nobaudīt šo brīnišķo putna gaļu. Kārtojot visus nepieciešamos dokumentus, netīši uzzinājām, ka Eiropā nav šādas vietas, kur audzē fazānu cāli (155 dienas) gaļas ieguvei. Jā, ir iespēja iegādāties nomedītu putnu, (fazānus pasaulē audzē, galvenokārt, priekš medībām vai krāšņumam - to burvīgo spalvu dēļ), piemēram,
no Anglijas, bet šis putns jau būs pieaudzis, gaļa kļuvusi šķiedraina un sīksta, līdz ar to gaļa jau daļēji būs zaudējusi mūsu organismam nepieciešamos vitamīnus un uzturvielas.
no Anglijas, bet šis putns jau būs pieaudzis, gaļa kļuvusi šķiedraina un sīksta, līdz ar to gaļa jau daļēji būs zaudējusi mūsu organismam nepieciešamos vitamīnus un uzturvielas.
Izaudzēt veselīgu putnu un nodrošināt tam dzīvesvietu, kas maksimāli atbilst viņa dabiskajai dzīvesvietai- mežam. Saimniecība balstās uz fazāna cāļa gaļas ieguvi, ar ko pagājušo un šo gadu nodrošinām restorānus Latvijā. Eksotisko putnu gaļa ir bagāta ar minerālvielām, tostarp, tas ir lielisks B6 vitamīnu un dzelzs avots. Tā satur ļoti daudz olbaltumvielu, kas ir svarīgas muskuļu audu veidošanai un atjaunošanā. Tīrs gaļas produkts mūsdienās ir ļoti svarīgs uzturā, jo nespējam uzņemt mūsu organismam tik ļoti svarīgās vielas - ātri nogurstam un kļūstam viegli aizkaitināmi. Kā arī, protams, šī gaļa ir labs produkts priekš svara vērotājiem, jo fazāna gaļa, īpaši bez ādas, satur maksimāli maz holesterīna. Lēš, ka 100g fazānu gaļas satur 56 reizes vairāk uzturvielu kā 100g mājas vistas. To olas Austrumu kultūrā izmanto kosmētikas izstrādē un medicīnā to vērtīgā satura dēļ, kā piemēram, jēla fazānu ola no rīta 10 dienas pēc kārtas tukšā dūšā palīdzēs tikt vaļā no gastrīta!
Mūsu saimniecības mērķis
Mēs ļoti vēlamies paplašināties un esam savu darbu, ikdienu iemīlējuši! Gaļas piedāvājumu papildinām ar pīli un mājas vistu. Putnu mājvietas veidojam no koka, kas tam rada mieru un drošību. Kā arī putns ir pārliecināts, ka paceļoties spārnos un nolaižoties uz kādas no koka konstrukcijām, ir pasargāts no plēsēja, tas nodrošina mierpilnu un laimīgu dzīvi. Mājputni visu cauru gadu dzīvo svaigā gaisā, kas ļauj tiem augt veselīgiem un attīstīties. Barību tie uzņem ļoti bagātīgu - barojam tos ar tepat Latvijā izaudzētiem produktiem no mūsu zemnieka. Kā arī ar ogām, dārzeņiem, ko iegūstam savā piemājas dārziņā. Nodrošinām visu putnam nepieciešamo barības spektru. Par cik mājvietu jeb voljēru, pastaigu laukumu izveidē tiek izmantoti tikai ekoloģiski materiāli, un putni nedzīvo kūtīs, ēd tikai dabīgu pārtiku- esam radījuši bioloģisku saimniecību, kas rada lepnus mūs pašus un vēlamies ar to dalīties arī ar Jums.
Mūsu putnu pasaule
Šeit jūs varat apskatīt krāsainas fotogrāfijas ar mūsu putniem un viņu dzīves vidi. Mēs lepojamies ar to, kā mūsu spalvainie draugi aug un attīstās, un priecājamies dalīties ar jums unikālos viņu dzīves brīžos. Ienirstiet putnu pasaulē un uzziniet vairāk par mūsu uzņēmumu, izmantojot attēlus, kas stāsta par katru mūsu aizraujošā procesa posmu.
Mēs mēdijos
Piedāvājam apskatīt preses rakstus, intervijas, un reportāžas, kas iepazīstina ar mūsu uzņēmuma sasniegumiem un nozīmīgiem notikumiem. Sekojiet līdzi mūsu veiksmēm un atklājiet, kā mēs iesaistāmies sabiedriskajā dzīvē un dalāmies ar mūsu drabu.
www.laukutikls.lv
Raksts par Mālpils SIA "Gold Wings" saimniekiem Arni Karganu un Paulu Jēkabsoni, kuri audzē fazānus.
Žurnāla “Latvijas Lopkopis” augusta numurs
www.siguldassaime.lv